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Stoemp, peket... et des rawettes

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RTBF 47 Afleveringen aug. 31, 2026

Un rendez-vous hebdomadaire proposé par la RTBF qui célèbre les régions de Belgique, leur patrimoine, leurs traditions gastronomiques, leurs habitants et leurs langues régionales. Chaque épisode réunit Livia Dushkoff, Martin Charlier et Tamara Payne, accompagnés de chroniqueurs tels que Louis Dechange, Marine Jadin, Stéphanie Delepaut et Guy Ribant. Ils y parlent d'identité, de diversité et de fierté locales avec humour et convivialité. Une émission qui reflète la richesse culturelle de la Belgique.

Afleveringen

Le chant des Wallons (Louis Dechange), "Quand le pays de Charleroi se met à table" (Philippe Nonclercq), Quiz sur les groupes de musique belges (Martin Charlier et Tamara Payne), Les Filles Celles Picardes, histoire du groupe (Belinda Caufriez), L'histoir
Le chant des Wallons (Louis Dechange), "Quand le pays de Charleroi se met à table" (Philippe Nonclercq), Quiz sur les groupes de musique belges (Martin Charlier et Tamara Payne), Les Filles Celles Picardes, histoire du groupe (Belinda Caufriez), L'histoir aug. 31, 2026 33:20 Au cours de cette émission, Livia Dushkoff nous emmène à la découverte de plusieurs facettes du patrimoine culturel et folklorique belge. C'est Louis Dechange qui débute avec "Le Chant des Wallons", œuvre emblématique liégeoise, véritable symbole de l'identité wallonne et de l'attachement à ses traditions. Ensuite, on poursuit avec un invité qui nous vient du pays de Charleroi, Philippe Nonclercq,
Le bodding bruxellois (Guy Ribant), "Ce que veulent vraiment les Liégeois" (Pierre Ligot), Défi musical (Tamara Payne et Martin Charlier), La Confrérie de la Myrtille (Philippe Marc), L'histoire du spéculoos (Livia Dushkoff)
Le bodding bruxellois (Guy Ribant), "Ce que veulent vraiment les Liégeois" (Pierre Ligot), Défi musical (Tamara Payne et Martin Charlier), La Confrérie de la Myrtille (Philippe Marc), L'histoire du spéculoos (Livia Dushkoff) jun. 22, 2026 29:38 Dans cet épisode, un concentré de Belgique avec la recette du Bodding Bruxellois, expliqué et raconté en vrai brusseleir par Guy Ribant. Ensuite, nous ferons un détour avec Pierre Ligot et « Ce que veulent vraiment les Liégeois ». Le duo de choc Tamara Payne et Martin Charlier et leur défi musical. Et enfin, une rencontre avec le Grand Maître de la Confrérie de la Myrtille de Vielsalm, Philippe MA
Les spécialités belges - Episode 5 : La frite
Les spécialités belges - Episode 5 : La frite jun. 22, 2026 06:41 Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l’histoire de la frite. Son origine reste disputée : France, Belgique ou même Espagne. La pomme de terre arrive en Europe au 16ème siècle, mais ce n’est qu’au 18ème qu’elle se popularise et que les premières fritures apparaissent. Les Belges aiment raconter qu’elle serait née le long de la Meuse, même si cette version reste incertai
Les spécialités belges - Episode 4 : La gaufre
Les spécialités belges - Episode 4 : La gaufre jun. 22, 2026 06:45 Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire de la gaufre pour le 4ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. La gaufre, bien avant d’être belge, remonte à l’Antiquité : on y cuisait déjà des galettes entre deux plaques. Au Moyen Âge, ces “oublies” prennent leur célèbre quadrillage grâce aux premiers moules inspirés des alvéoles de ruche, d’où le mot gaufre.
Les spécialités belges - Episode 3 : La praline
Les spécialités belges - Episode 3 : La praline jun. 22, 2026 07:04 Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire de la praline pour le 3ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. Le chocolat belge, aujourd’hui mondialement reconnu, commence pourtant comme une boisson de luxe au 17ᵉ siècle. Il se démocratise au 19ᵉ grâce à l’industrialisation et à l’essor d’artisans passionnés. Des pionniers comme Meurisse, Jacques ou Berwaert
Les spécialités belges - Episode 1 : Le spéculoos
Les spécialités belges - Episode 1 : Le spéculoos jun. 22, 2026 06:00 Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire du spéculoos pour le premier épisode de sa série sur les spécialités belges. Le spéculoos naît au 18ᵉ siècle, quand les Hollandais rapportent des épices d’Asie. À l’époque, c’est un biscuit de luxe, étroitement lié à la fête de Saint‑Nicolas, moulé dans des formes figuratives. Son nom pourrait venir de speculum, le miroir
Les spécalités belges - Episode 2 : Le cuberdon
Les spécalités belges - Episode 2 : Le cuberdon jun. 22, 2026 07:00 Livia Dushkoff nous emmène pour une balade gourmande en retraçant l'histoire du cuberdon pour le 2ᵉ épisode de sa série sur les spécialités belges. Le cuberdon, petite friandise conique rouge violacée au cœur liquide, serait né au 19ᵉ siècle à Gand, peut‑être grâce à un pharmacien… ou à un religieux de Bruges, d’où ses anciens surnoms comme bonnet de curé. Gand en fait rapidement une icône locale,
Le Meyboom, fête folklorique bruxelloise (Guy Ribant), Le village Gaulois et les Epicuriales (Pierre Luthers), L’escargot, emblème de Namur (Philippe Attout), la légende du château de l’héritier de Dracula à Farciennes (Livia Dushkoff)
Le Meyboom, fête folklorique bruxelloise (Guy Ribant), Le village Gaulois et les Epicuriales (Pierre Luthers), L’escargot, emblème de Namur (Philippe Attout), la légende du château de l’héritier de Dracula à Farciennes (Livia Dushkoff) jun. 15, 2026 28:35 Plongez d’abord dans le Meyboom, fête folklorique bruxelloise racontée par Guy Ribant, une tradition séculaire qui célèbre l’esprit communautaire et l’histoire de la capitale. Poursuivez votre voyage avec Pierre Luthers, qui vous ouvre les portes du village Gaulois et des Épicuriales, deux événements typiquement liégeois où gastronomie et convivialité se rencontrent. Laissez ensuite Philippe Attou
Expression liégeoise (Louis Dechange), Le métier de sabotier à Binche (Maxime Hacardiaux), Chansons en wallon revisitées par l’IA (Tamara Payne ), l’Escargotière de Braine-le-Château (Jean-Claude Dubois), La légende de La grosse Biesse du Fond des Vaulx p
Expression liégeoise (Louis Dechange), Le métier de sabotier à Binche (Maxime Hacardiaux), Chansons en wallon revisitées par l’IA (Tamara Payne ), l’Escargotière de Braine-le-Château (Jean-Claude Dubois), La légende de La grosse Biesse du Fond des Vaulx p jun. 8, 2026 26:07 Au programme, découvrez une expression savoureusement liégeoise avec Louis Dechange. Poursuivez avec le métier de sabotier à Binche grâce à Maxime Hacardiaux, l’un des derniers artisans à perpétuer ce savoir‑faire ancestral. L’innovation s’invite également dans la tradition avec Tamara Payne, qui propose des chansons en wallon revisitées par l’IA, une rencontre surprenante entre technologie et cul
Expression en wallon namurois (Marine Jadin), Le Beffroi de Mons (Manuela Valentino), Les Wallons Connus Sportifs (Martin Charlier), ChampignonnièreECLO (Thibault Fastenakels), et la Bête de Staneux (Livia Dushkoff)
Expression en wallon namurois (Marine Jadin), Le Beffroi de Mons (Manuela Valentino), Les Wallons Connus Sportifs (Martin Charlier), ChampignonnièreECLO (Thibault Fastenakels), et la Bête de Staneux (Livia Dushkoff) jun. 1, 2026 29:42 Direction la capitale de la Wallonie avec Marine Jadin qui nous fait découvrir une expression bien de chez elle ! Manuela Valentino, conservatrice des patrimoines UNESCO, dévoile les secrets du Beffroi de Mons. Ensuite, Martin Charlier retrace le parcours de Wallons sportifs célèbres. Thibault Fastenakels nous emmène dans les coulisses de la champignonnière ECLO, tandis que Livia Dushkoff ravive l
Le doudou (Stéphanie Delepaut), La tarte noire (Michel Burgers), Chansons en wallon (Tamara Payne), Musée des Celtes (Lyse Walraet), Le Rocher Bayard (Livia Dushkoff)
Le doudou (Stéphanie Delepaut), La tarte noire (Michel Burgers), Chansons en wallon (Tamara Payne), Musée des Celtes (Lyse Walraet), Le Rocher Bayard (Livia Dushkoff) mei 25, 2026 26:47 Au programme de cet épisode : Stéphanie Delepaut nous plonge dans le doudou, fête emblématique mêlant ferveur populaire et tradition. Michel Burgers revient ensuite sur la tarte noire, spécialité régionale dont il dévoile l’histoire et les secrets. Place ensuite aux chansons en wallon avec Tamara Payne, avant une immersion au Musée des Celtes de Libramont grâce à Lyse Walraet. L’épisode se clôture
Les légendes de Wallonie - Episode 4 : La grosse biesse (Luxembourg)
Les légendes de Wallonie - Episode 4 : La grosse biesse (Luxembourg) mei 18, 2026 05:09 Tout près de Marche en Famenne, la vallée du Fond des Vaulx abritait autrefois les nutons, de petits lutins travailleurs. Un jour, ils fuirent leurs grottes, terrifiés par une créature gigantesque : la Grosse Biesse, un dragon aux écailles épaisses et au souffle de feu. Alors que les habitants partaient pour la tuer, une petite fille croisa la bête dans la forêt. Grâce à son chien et à sa douceur,

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